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食医 / 玄米のおすしテック創業者 中広行
1983年、アメリカボストンにて久司道夫氏に出会い、マクロビオティックの道に入る。
1986年、ボストン、ニューベリーストリートにBrown Rice Sushi TECを開店。
玄米旋風を巻き起こす。
2000年、日本で最初のクシインスティチュートエクステンション校を開校、その後名古屋、広島、松江、東京、北海道でも開校。
クシインスティチュート認定のカウセラー、シェフ、ティーチャーとして長年活躍。
カウンセリングを行った人の数は8,000人を超える。日本ではマクロビまたはマクロビオティック健康法を広めた。
マクロビオティックに関する著書多数。
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